本发明涉及针织布面料加工技术领域,且公开了一种针织布面料收卷烘干装置及方法,包括机台,机台正面设置有控制面板,机台顶部设置有烘干箱,烘干箱一侧设置有压覆箱,烘干箱一侧设置有第一输送辊,压覆箱一侧设置有第二输送辊,机台顶部设置有收卷装置,第一输送辊、第二输送辊、收卷装置缠绕设置有针织布面料本体,机台顶部设置有电热鼓风机,电热鼓风机一端连接有鼓风管,鼓风管一端设置有吹风口,烘干箱内部设置有过滤网,机台顶部设置有抽气泵。该一种针织布面料收卷烘干装置及方法,能对面料两面进行均匀有效的加热,热量循环利用,热效率高,且能对烘干的布料过程中出现褶皱进行压平,提高面料表面平整度,有利于后期卷筒。