本发明属于光学三维测量领域,具体涉及一种基于跳跃连接生成对抗网络的相位展开方法,其方法包括:S1建立生成对抗网络,所述生成对抗网络包括生成模型和对抗模型;所述生成模型包括编码器和解码器;所述编码器与所述解码器跳跃式连接;S2获取训练集对所述生成对抗网络进行训练,当生成对抗网络的损失函数的结果收敛时,训练结束;S3将待解析的截断相位图输入到经过步骤S2训练完成后的生成对抗网络,输出生成相位图;本发明的生成对抗网络的梯度反向传播能力强,训练时间短;使用本发明提出的生成对抗网络得到的生成相位图的精细程度高,误差小,同时本发明的生成对抗网络速度快,精度高。