本发明涉及氨基葡萄糖制备技术领域,尤其涉及一种精制微生物发酵法制备的氨基葡萄糖复合盐的工艺,包括:(1)将发酵菌剂接种至培养基中发酵,完成后得到含有氨基葡萄糖的发酵液,去除得到的发酵液中的菌体,得到清液,在该清液中加入盐酸溶液进行水解,得到含有氨基葡萄糖盐酸盐的水解液。(2)在所述水解液中加入脱色剂搅拌后静置,然后分离出脱色液,备用。(3)将所述脱色液进行超滤处理,然后将得到的滤液进行浓缩,得到的浓缩液备用。(4)将所述浓缩液中加入氯化钠,然后将浓缩液制成冻干粉,即得精制的氨基葡萄糖复合盐。本发明的这种方法不仅能够得到精制的氨基葡萄糖复合盐,而且避免了重结晶收率较低和母液循环利用的问题。