本发明公开一种高温超导磁浮系统动态场冷过程及测量方法,方法包括以下步骤:S1:组建动态场冷过程及测试装置并进行测试前的准备;S2:将高温超导体固定在低温杜瓦底部,调节测试装置,使得圆环形永磁轨道正对于低温杜瓦;S3:调节低温杜瓦的初始高度,并旋转圆环形永磁轨道;S4:制冷低温杜瓦,模拟低温杜瓦在动态中场冷;S5:高温超导体完全场冷后,调节低温杜瓦的高度至工作高度,三轴力传感器采集数据实时反馈到信息采集系统,并对信息采集系统采集的数据处理。本发明提供一种高温超导磁浮系统动态场冷过程及测量方法,可准确测量高温超导磁浮系统动态场冷过程及其性能,为高温超导磁浮系统的动态性能研究提供测试方法。