本发明涉及油田化学领域,公开了一种油包水型自适应聚合物乳液调剖体系及其制备方法和应用。所述调剖体系中油相和水相的重量比为1:3-3:1;其中,水相含有0.3-0.6重量%的海藻酸钠、0.4-0.8重量%的耐温耐盐聚合物和0.6-1.8重量%的交联剂;油相含有6-15重量%的乳化剂,所述乳化剂的HLB值为4.5-6.5。该调剖体系可以在高温地层可以自主成胶形成微球、且微球的粒径可以随地层孔喉自适应改变;具有良好的机械强度与结构强度,有良好的抗剪切能力,能够有效地封堵高渗层,扩大原油波及系数,并进一步降低了油田生产开发成本。