本发明涉及微生物发酵领域,特别是涉及解淀粉芽孢杆菌在制备多肽中的用途;所述解淀粉芽孢杆菌为解淀粉芽孢杆菌ahsz909,保藏编号为CGMCC No.13028;所述解淀粉芽孢杆菌利用豆粕为底物制备多肽。本发明还提供一种多肽的制备方法,所述方法包括:将所述解淀粉芽孢杆菌的种子液接种至含豆粕的发酵培养基中培养,培养结束后发酵液中即含多肽。本发明所筛选到的解淀粉芽孢杆菌ahsz909具有产蛋白酶的性质,可用于水解豆粕产多肽,发酵培养16~24h即可使其多肽含量在6~8%。该菌株用于水解豆粕的优点是发酵周期短、原料易得、成本低,容易控制发酵产物。发酵产物无污染,可用于生产微生物肥料。