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最新技术
一种滚筒式白酒蒸馏装置
本方案公开了白酒酿制技术领域的一种滚筒式白酒蒸馏装置,包括窑头、窑尾、旋转筒体和芯轴;芯轴包括取酒组件和由外向内套接的蒸汽管、取酒管和尾酒管,蒸汽管上设有绞龙和出汽孔;两组取酒组件均包括导汽管和进汽管,进汽管的开口端连通导汽管,进汽管上均布有进汽孔,导汽管固定连接旋转筒体,两根导汽管的一端分别连通取酒管和尾酒管,取酒管的开口端转动连接有取酒接头,取酒接头连接有集酒管;尾酒管的开口端连接有尾酒接头;蒸汽管和旋转筒体的两端分别转动连接在窑头和窑尾上,旋转筒体连接有驱动组件;连通取酒管和尾酒管的进汽管分别位于旋转筒体的中部和靠近窑尾的一端。本申请的蒸馏装置,可以实现白酒的连续蒸馏。
一种养生药酒及其酿造方法
本发明公开了一种养生药酒及其酿造方法,涉及药酒领域,通过将动物类药物、植物类药物分开水浸泡,之后将动物类药物蒸、植物类药物煮,之后分开白酒浸泡,最后与白酒浸泡液、水泡液以及酒粮一起下窖池发酵,将发酵料加入至药酒酿造装置的酿酒蒸馏器中蒸馏形成药酒;该药酒纯度高,无色,透明,微药味,口感好,品相好,由传统的浸泡生产工艺更换为发酵蒸馏工艺制酒,由传统的黄色变成了无色透明的液体,提高了人们接受度和亲和力,而且发酵蒸馏工艺使大分子结构分解成小分子结构,利于人体快速吸收,提高了药物的效果,同时还消除了药物的毒性;该药酒酿造装置不仅可以提升药物效果,提升产品品质,还做到节能环保,降低生产成本。
一种基于滚筒式自动一体化酿造系统的白酒蒸酿工艺
本方案公开了白酒酿造技术领域的一种基于滚筒式自动一体化酿造系统的白酒蒸酿工艺,酿造系统包括安装槽、发酵池、提升机、蒸馏旋窑、冷却拌曲旋窑和负压机,蒸馏旋窑和冷却拌曲旋窑均包括旋转筒体,旋转筒体的内壁设有导叶片,蒸馏旋窑还包括位于其旋转筒体内部的取酒芯轴,冷却拌曲旋窑还包括冷却拌曲芯管,基于该系统的白酒蒸酿工艺包括两次润粮和N次取酒,将白酒传统工艺的纯手工酿造一次性升级为流水线智能酿造工艺,大大提高了生产效率,降低了工人劳动强度和数量;节约宝贵的土地资源。自动化流水线上进行白酒的酿造和蒸馏,减少人为因素的影响,严格对系统的各组成部件工作参数进行控制,确保每批次的白酒品质一致。