本发明公开了一种去除有机污染土壤开挖施工过程中刺激性气味的方法,包括以下步骤:(1)施工组织管理;(2)技术方法实施;(3)应急机制管理。通过上述方式,本发明一种去除有机污染土壤开挖施工过程中刺激性气味的方法,方法上,通过施工组织管理、技术方法实施及应急机制管理措施,形成完整的气味防控方法系统,设备上,遇到低压无风天气,需要短时间内疏通居民区气味时,智能开启雾炮机及大型鼓风机,降低系统能耗,节约成本,控制及时性上,雾化喷淋系统采用智能监控平台对施工现场的扬尘、污染物浓度进行实时监测,可大大提高扬尘、刺激性气味检测的及时性。