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改变发酵溶液或 C12G 3/02-C12G 3/07 以外的酒精饮料的组成
用木材提取物作为香料,如通过接触木材产生的;所使用木材的预处理
加调味配料
从植物中提取
用有益健康的成分,如类黄酮,黄酮,多酚或多糖
用混合法,如配制酒的制备
用有益健康的成分,如类黄酮,黄酮,多酚或多糖,在发酵前或发酵中加入;在发酵前或发酵中加入调味成分
低醇饮料
葡萄属以外的水果
茄科,如马铃薯
稻类,如大米
禾本科植物,如小麦、粟、高粱、大麦、黑麦或玉米
用发酵法
固体或糊状酒精饮料的组成成分
其他酒精饮料的制备
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