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1、一种白萝卜咸菜的制作方法
【摘要】将以食盐淹制过的白萝卜切块,经日晒脱水后,放入适宜温水中浸洗,然后均匀拌入调料,上蒸屉蒸制若干时间后,即可制作出色泽红艳、香味浓郁、口感细腻、营养丰富的白萝卜咸菜。本发明选料细致,制作精良,其产品营养价值相当丰富,长期食用能达到益肾养虚、健脾养胃、通气补钙、生津消渴、止咳化痰和清热解毒的效果,为弘扬我国饮食文化做出了贡献。用本发明制作的产品市场前景十分广阔,因此,本发明具有广泛推广应用价值。
2、一种酱腌黄瓜咸菜及其腌制方法
【摘要】由黄瓜、白酒、姜、酱油、大蒜、芝麻、食盐按重量比腌制而成。其工艺独特,配制合理。产品外观鲜亮、味道清香甜美,百吃不厌,既可调节口味,增进食欲,又能协助消化,补充体内新陈代谢所必需的微量元素。具有营养丰富、风味独特、生产工艺简单、价格低廉、便于运输、易于存放等特点。
3、一种脱水咸菜的腌制方法
【摘要】由下列原料按重量的组份组成:黄瓜、尖椒、豇豆、地姜、大蒜、姜、60°白酒、味精、白糖、酱油、大料、大粒盐。其制备方法为:(1)将原料:黄瓜、尖椒、豇豆、地姜洗净后切碎,加入大粒盐渍制36小时,(2)将渍制后的原料装袋,放在加压器下压干去掉盐水;(3)将酱油烧开放入大料,晾凉后再加入大蒜、姜、60°白酒、味精、白糖,搅拌均匀;(4)然后放入贮藏池,密封7天后可食用,真空包装。本发明脱水咸菜是一种营养丰富的风味小菜,其形象美观,尤其适合北方人的口味,可增强人们的食欲,有利于健康。真空包装方便长途运输,保质期可达半年以上,可规模化生产,易于形成产业化。
4、一种榨菜腌制而成的咸菜
【摘要】本发明的榨菜腌制而成的咸菜,不仅色泽柔和、香气扑鼻、味道鲜美、清脆爽口,而且保全了榨菜中所包含的对人体有益的营养成分,是一种佐餐、零吃、配菜的佳品。
5、一种萝卜咸菜的制作方法
【摘要】包括以下步骤:将萝卜用刀均匀沿纵面切成5-8块,在室外光下晾晒,除去水分,向晾晒后的萝卜块中加入是适量的食盐、鸡精、料酒、辣椒粉等调味品,掺拌均匀,装在瓷坛中压实,腌制7-10天即可食用。本发明将萝卜切开后晾干,在腌制过程中出风,减少萝卜中的水分,避免在腌制过程中细胞中水分渗出,瓷坛中出现积水,萝卜容易变质;同时佐料组分品种较多,制得的腌制萝卜味道鲜美,爽口开胃。
6、干制熟咸菜的制备方法及其制备的干制熟咸菜
7、一种咸菜及其制作方法
8、一种咸菜的腌制方法
9、一种咸菜制品的制备方法
10、一种橘梗咸菜的制作方法
11、一种红薯咸菜的制作方法
12、一种卷心菜营养咸菜的制作方法
13、一种菜花营养咸菜的制作方法
14、一种食疗保健咸菜的制作方法
15、一种小紫茄子咸菜的制作方法
16、一种五香疙瘩咸菜
17、一种蔬菜豆腐咸菜的制作方法
18、一种雪里红咸菜的制作方法
19、一种柳芽咸菜的制作方法
20、一种榆树叶咸菜的制作方法
21、一种苦菜咸菜的制作方法
22、一种酱腌黄瓜咸菜及其腌制方法
23、一种芥菜咸菜干腌制及加工成为咸辣酱的方法
24、一种风味芥菜咸菜及其制备方法
25、一种咸菜的腌制方法
26、一种芒果咸菜
27、一种大白菜腌制而成的咸菜
28、一种苦瓜咸菜
29、一种竹笋腌制而成的咸菜
30、一种黄花菜咸菜
31、一种蒜茄子咸菜
32、一种河蟹咸菜及其腌制方法
33、一种萝卜豆豉腌制咸菜的制作方法
34、一种萝卜缨咸菜的制作方法
35、一种咸菜的制备方法
36、一种特殊黄瓜咸菜的腌制方法
37、一种芦菔咸菜的制作方法
38、一种新型白萝卜豆豉咸菜的制作方法
39、一种辣咸菜及其制作方法
40、一种仙人掌咸菜的做法
41、一种快餐绿色桔梗咸菜及调料
42、一种快餐绿色香椿芽咸菜及调料
43、一种香辣老咸菜加工方法
44、酸甜佛手瓜咸菜及制作方法
45、茨菇咸菜的制备方法
46、一种芥菜咸菜及其生产方法
47、滩腌咸菜的生产方法
48、一种芸豆咸菜的制作方法
49、一种红薯叶咸菜的便捷腌制方法
50、一种咸菜制品的生产方法
51、一种藁本咸菜加工方法
52、一种风味咸菜鸡的制备方法
53、一种风味咸菜鸭的制备方法
54、一种咸菜的制作方法
55、一种咸菜丁汤冻
56、一种即食客家咸菜及其制备方法
57、一种咸菜的生产方法
58、一种黄瓜咸菜及其腌制方法
59、一种以雪里蕻和笋丝为主要原料的咸菜制品和制作方法
60、一种以大头菜为主要原料的咸菜制品和制作方法
61、一种以雪里蕻为主要原料的咸菜制品和制作方法
62、发酵香辣黑咸菜的制备方法
63、一种叶菜黑咸菜的制备方法
64、一种根茎蔬菜黑咸菜及制备方法
65、一种香辣洋姜咸菜及制备方法
66、一种香辣藠头黑咸菜的制备方法
67、一种发酵五香黑咸菜及制备方法
68、一种香辣黑咸菜及其制作方法
69、一种多次发酵粗加工腌制咸菜的方法
70、一种七宝咸菜
71、一种咸菜丁糯米棒
72、梅香咸菜的生产方法
73、一种咸菜的制作方法
74、一种酱腌黄瓜咸菜及其腌制方法
75、一种具有保健作用的萝卜咸菜及其制备方法
76、一种香辣洋姜咸菜及其制作方法
77、一种萝卜咸菜及其腌制方法
78、一种肉丁芥菜咸菜的制作方法
79、一种麻辣茭白咸菜
80、一种苦瓜咸菜及其制备方法
81、咸菜制作方法
82、香辣黄瓜咸菜及其腌制方法
83、一种哈密瓜幼果咸菜及其制备方法
84、一种咸鲜榨菜咸菜
85、一种复合咸菜
86、辣椒咸菜的制作配方
87、一种芋苗咸菜的制备方法
88、一种花市咸菜
89、马铃薯咸菜及其制作方法
90、一种卷心菜营养咸菜的制作方法
91、一种菜花营养咸菜的制作方法
92、一种苜蓿咸菜及其制备方法
93、一种真空腌制咸菜的制作方法
94、土豆咸菜及其制作方法
95、一种辣椒腌制方法及辣椒咸菜
96、一种咸菜及其制作方法
97、一种辣椒咸菜的制作方法
98、一种腊肉咸菜的制作方法
99、一种水果咸菜的制作方法
100、一种牛肉咸菜的制作方法
101、一种蔬菜咸菜的制作方法
102、一种营养丰富的咸菜
103、一种食疗保健虫草咸菜及其制备方法
104、一种补气养血鸡腿菇咸菜及其制备方法
105、一种白菜咸菜的制造方法
106、一种小油豆角咸菜的制作方法
107、萝卜咸菜腌制方法
108、一种以竹笋为主要原料的咸菜制品及其加工方法
109、一种咸菜的加工方法
110、一种利用麦饭石腌制咸菜的生产工艺
111、一种香辣黄瓜咸菜及其腌制方法
112、一种咸菜腌渍液的制备方法
113、一种海参汁腌渍咸菜的方法
114、一种白菜木耳咸菜及其制备方法
115、一种青笋木耳咸菜
116、一种蒜香木耳咸菜
117、平菇炒咸菜的制作方法
118、一种辣椒黄瓜小咸菜的制作方法
119、一种盐渍芋头苗咸菜的制作方法
120、一种营养咸菜的制备方法
121、一种海参咸菜的制备方法
122、一种用苦菜制作咸菜的方法
123、一种佛手咸菜
124、一种鱼肉咸菜的制作方法
125、雪里蕻冬咸菜的腌制加工方法
126、非腌制马铃薯咸菜及其制作方法
127、有机硒食用菌咸菜生产技术
128、调味咸菜卤的加工方法
129、一种玫瑰咸菜的制备方法
130、一种玫瑰咸菜腌渍液的制备方法
131、一种玫瑰咸菜腌渍液
132、一种抑制低盐咸菜中亚硝峰的方法
133、一种辣椒黄瓜小咸菜的制作方法
134、一种丝瓜咸菜的腌制方法及其所制得的咸菜
135、一种豆角的腌制方法及其所制得的咸菜
136、咸菜调配料(泡菜料)
137、一种酸芋苗咸菜的制作方法
138、一种特色水果咸菜
139、一种低钠含量的萝卜咸菜腌制方法
140、健康保健咸菜
141、一种具有保健作用的咸菜
142、一种洋姜咸菜及其腌制方法
143、一种咸菜的制备方法
144、一种咸菜腌渍液
145、一种咸菜腌渍液制备方法
146、一种咸菜的腌制方法
147、一种大球盖菇松茸鸡枞菌咸菜及制备方法
148、一种以根茎类蔬菜为原料生产醇香黑咸菜的方法
149、一种果蔬咸菜饼及其制备方法
150、腌制咸菜花的加工方法
151、一种苦菜咸菜的制作方法
152、一种黄瓜咸菜的做法
153、复合型咸菜
154、一种辣味盐脆萝卜咸菜的制作方法
155、一种未成熟香瓜咸菜及其制备方法
156、一种腌黄瓜咸菜及制备方法
157、一种腌制瓶装咸菜自动化流水线
158、一种抑制美拉德反应的低亚硝酸盐咸菜的腌制方法
159、一种方便苤蓝咸菜的制备方法
160、一种雪里蕻咸菜的制备方法
161、一种苦瓜咸菜
162、一种大头咸菜牛肉酱
163、五香咸菜花腌制的加工方法
164、洋姜咸菜及其腌制方法
165、一种咸菜及其制作方法
166、一种咸菜腌制罐
167、一种复合咸菜及其制备方法
168、一种酸辣脆萝卜咸菜的制作方法
169、一种酸辣脆木瓜咸菜的制作方法
170、一种马泡瓜复合营养咸菜
171、一种马泡瓜复合营养咸菜的制备方法
172、一种家庭蒜苗咸菜的制作方法
173、一种家庭酸菜咸菜的制作方法
174、一种家庭沙参咸菜的制作方法
175、一种家庭柚子皮咸菜的制作方法
176、一种家庭香椿咸菜的制作方法
177、一种家庭西瓜皮咸菜的制作方法
178、一种家庭蕨菜咸菜的制作方法
179、一种咸菜的制作方法
180、一种食用葫芦咸菜及其制备方法
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