牦牛骨食品加工技术 牦牛骨髓粉生产工艺技术资料
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1、牦牛纳米骨粉的加工方法
【摘要】牦牛是青藏高原的特色物种之一,大都繁衍生息在青藏高原海拔在3000米以上的高寒地区。牦牛因长期生活在无污染的天然高寒地带,牦牛全身都具有深度开发价值,其中占牦牛躯体总生物量1/3的骨骼营养丰富,不仅含有丰富的钙质,还含有骨蛋白、骨多肽、骨多糖,以及磷、镁、锰、锌、铜等骨生长必需的全骨营养素。
用牦牛骨制成的纳米骨粉是安全无毒、营养效果好的钙源,有助于解决我国人民普遍存在的缺钙问题,是防病、治病的有效途径。牦牛骨虽然含有丰富的钙源,是一项丰富的营养资源,但是由于含有刚性、柔性、韧性等多种性质的组织,所以目前较难全面加工利用。它必须通过系列加工方法,将牦牛骨粉碎到一定细度才能在食品和功能性食品领域得到应用。纳米粉碎的目的一是改善口感,纳米粉碎后的粉体手感细腻柔滑,无牙碜感。二是增加吸收率,纳米粉碎后的粉体由于粒度极细,易被肠胃消化吸收。
2、一种通过生物技术加工牦牛骨的方法
【摘要】牦牛食用青藏高原无污染的牧草,牦牛加工肉制品后剩余的副产品牛骨,没有农药和激素残留,是良好的骨胶原蛋白和有机钙来源。其中胶原蛋白含量占鲜骨的22%左右,明显高于蒙古草原牛以及其他黄牛,钙含量25%~30%,钙磷比例合理,易于人体消化吸收和利用。此外,牦牛骨还含有多种氨基酸、磷蛋白、软骨素等营养成份和人体所需的铁、锌等元素,既可直接服用也可作为补充钙源的添加剂使用。
3、彼阳牦牛骨髓壮骨胶囊
【摘要】采用青藏高原独有的纯天然无污染牦牛骨髓提取物为主要原料,装入胶囊即完成本发明的制作,本发明的产品可补充包括钙在内的各种骨基础物质,服用方便,可广泛做为中老年人及缺钙人群使用。
4、牦牛骨髓养生火腿
5、牦牛骨髓糜补钙挂面的配制方法
6、一种虫草牦牛壮骨冲剂
7、含牦牛骨的健骨组合物及其制备方法
8、含牦牛骨的治疗风湿病药物组合物及其制备方法
9、牦牛骨结晶物提取分离工艺
10、牦牛骨髓壮骨粉及其加工方法
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11、一种牦牛骨髓粉保健食品及其制造方法
12、一种牦牛骨髓粉保健品及其制备方法
13、牦牛骨髓钙片
14、大豆牦牛骨髓乳及其生产方法
15、牦牛骨髓蛋白多肽骨素及其组合物和制备方法及用途
16、复方牦牛骨髓高钙片及其制备方法
17、一种牦牛骨肽及其制备方法
18、高活性牦牛骨髓生物钙复方胶囊
19、牦牛骨髓多肽长骨增高片(粉)
20、AD钙牦牛骨髓糊
21、一种用牦牛鲜骨制备胶原蛋白肽的方法
22、牦牛骨制取硫酸软骨素的一种方法
23、一次性连续生产牦牛骨髓油和超微多肽骨钙粉的制备方法
24、一种牦牛骨胶原蛋白肽的制备方法
25、一种牦牛骨白刺复合胶原肽酒
26、一种从牦牛骨中提取复合骨胶原的加工工艺
27、一种增强骨密度的含牦牛骨提取物的青稞全粉饼干
28、一种牦牛带骨牛排预制品的制作方法
29、一种超细微牦牛骨粉的加工方法
30、一种牦牛骨胶原肽美白面膜及其制备方法
31、一种抗肿瘤牦牛骨胶原蛋白肽组合物及其制备方法
32、一种从牦牛骨骼中提取的牦牛小分子肽及其提取方法
33、一种牦牛骨胶原寡肽的制备工艺
34、一种发酵牦牛骨泥的制备方法
35、一种复方牦牛骨髓口服液及其制备方法
36、一种利用酶法制备牦牛羊骨粉的方法
37、牦牛骨胶原多肽螯合钙与骨多肽联产的方法
38、一种用于糖尿病人的瘦身养颜牦牛脊骨药膳及制备方法
39、一种瘦身美容牦牛脊骨药膳及制备方法
40、一种瘦身牦牛脊骨药膳及制备方法
41、一种产后瘦身美白的牦牛脊骨药膳及制备方法
42、一种产后瘦身的牦牛脊骨菌菇药膳及制备方法
43、一种补肾瘦身的牦牛脊骨药膳及制备方法
44、一种牦牛骨饰品保养液及其制备方法
45、一种酶解牦牛骨皮制备小分子量胶原蛋白活性肽的方法
46、一种复方牦牛骨粉维生素D钙片及其制备方法
47、一种牦牛软骨硫酸软骨素的制备方法
48、一种白牦牛骨胶原蛋白肽美白保湿化妆品及其制备方法
49、一种浓缩牦牛骨汤方便面酱包配方及其制备方法
50、一种包含牦牛骨小分子肽的深度养发素及其制备方法
51、具有DPPIV抑制活性的牦牛骨蛋白肽及制备方法
52、具有ACE抑制功能的牦牛骨蛋白肽及制备方法和应用
53、一种牦牛壮骨散的制作方法
54、一种补钙、降糖的牦牛骨胶原肽的组合物及其制备方法
55、牦牛骨Ⅰ型胶原蛋白的制备方法
56、一种牦牛骨含钙提取物的制备方法
57、一种含有大豆蛋白和牦牛骨髓的组合物及其制备方法
58、一种缓解疲劳和抗氧化的牦牛骨蛋白肽及制备方法
59、一种复合牦牛骨髓冻干粉组合物及其制备方法
60、一种老年人牦牛骨健康粥
61、一种老年人牦牛骨健康粥的制备方法
62、一种含燕窝肽、大豆肽和牦牛骨胶原肽的保健组合物
63、一种酪蛋白牦牛骨粉增钙咀嚼片的制备方法
64、一种修复人体细胞的复合牦牛骨胶原蛋白肽粉
65、蜂王浆牦牛骨小分子肽及其制备方法和应用
66、一种浓缩牦牛骨汤方便食品汤料包及其制备方法
67、一种增强骨髓基质细胞能力的牦牛皮小分子肽制备方法
68、一种增强成骨细胞能力的牦牛胶制备方法
69、一种牦牛骨髓的烹饪方法
70、一种牦牛肋骨小分子肽及其提取方法
71、牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法
72、一种牦牛骨髓粉蛋白质粉
73、一种小分子牦牛骨全营养肽及其制备方法
74、一种精制牦牛骨胶原蛋白肽的制备方法
75、一种牦牛骨肽粉的制备方法
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